奈良市登大路町のホテル「紫翠　ラグジュアリーコレクションホテル奈良」(旧奈良県知事公舎)のレストラン「翠葉」は4月21日から、季節限定の特別ランチの提供を始めた。県産や旬の食材を使ったちらしずしや土瓶蒸しなどが味わえる。7月19日まで。

　提供が始まったのは、特別ランチ「紫緑」。タイ、マス、サワラ、山菜などが乗ったちらしずしや、大和肉鶏やサワラ、ヒラタケなどが入った土瓶蒸しが楽しめる。日本料理の前菜に当たる「八寸」は、アユ甘露煮やクリームチーズ奈良粕漬、エビの変わり揚げなど。オリジナルの甘味も付く。

　松勢良夫総料理長は「県産食材のおいしさを味わってほしい」と話している。

　特別ランチは6千円(税込み)。ランチ営業時間は正午～午後2時30分。予約・問い合わせは、レストラン「翠葉」、電話0742(93)6532。