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「奈良の野菜山」大賞 - 畿央大「香芝SA新メニュー創作コンテスト」

2017年7月9日 奈良新聞

審査員に試食用の「奈良の野菜山」を配る学生=8日、広陵町馬見中4の畿央大

 畿央大学と近鉄リテーリングは8日、香芝「まほろば」サービスエリア(SA)新メニュー創作コンテストを、広陵町馬見中4丁目の同大で開いた。健康栄養学科2年生の50人13グループが出場。グループごとに麺類をテーマに創作料理を調理、提案した。

 審査員は同大の冬木正彦学長や教授、同社の中井潔社長、同SAの山中久次支配人らが担当。学生からメニューに関するプレゼンテーションを受け、試食した…

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